説明

当店名物の『ぶつぎり牛タン焼き』でも、

お出ししている厳選された希少部位を灰汁臭み取りに1時間半 更に『6時間以上』茹で上げ仕上げました！

長時間ゆっくり丁寧に煮込む事でしっとり
『箸でほぐれるほど』柔らかくなった

『とろける牛たん』を御賞味下さい。